Ein goldbrauner Zwiebelkuchen, dazu roter und weißer Federweißer: So schmeckt für mich ein gemütlicher Herbstnachmittag.
Diesen Zwiebelkuchen habe ich nach einem Rezept von Cookidoo® mit dem Thermomix® gebacken. Zwiebeln, Parmesan und Crème fraîche machen ihn schön herzhaft; Schinkenwürfel können nach Geschmack ergänzt werden.
Mein Tipp: Noch warm servieren, den Tisch liebevoll decken und gemeinsam genießen. Ob im Urlaub oder zu Hause – für diese kleine Herbsttradition darf man sich Zeit nehmen.
Zum Nachbacken
Die vollständigen Zutaten und die Zubereitung findest Du im Originalrezept auf Cookidoo®.
Mein Tipp: Federweißer bis zum Servieren kühl lagern und die Flasche aufrecht stellen. Weil er weitergärt, darf sie nicht luftdicht verschlossen werden.
Rezeptquelle: Cookidoo® · Fotos: Stephanie Rose
Ankommen, durchatmen, wohlfühlen.